003.jpg

《速食遊戲》作為電影,本片立場稍嫌溫吞、舉棋不定,導演John Lee Hancock的前作如《攻其不備》《大夢想家》都有類似問題,逃避了更有爭議性的那面,但是《速食遊戲》這個與麥當勞「創辦人」有關的故事本身,就已經是頗精彩的故事,也是非常好的商管教材,很值得一看。

商業啟示的部分,請看我寫的另一篇:
麥當勞金色拱門下的殘酷往事──聊《速食遊戲》(The Founder)的商業啟示

008.jpg

「麥當勞」這個速食王國的名號,大家已耳熟能詳,不過早年只知創辦人名叫Ray Kroc時,難免有些狐疑,那麼"McDonald"這名字是怎麼想出來的。原來,最早創辦這家速食餐廳的,其實另有其人:麥當勞兄弟。只不過後來有很多年,他們這邊的故事都被消音了。

005.jpg

50年代,克洛克(米高基頓)還在當奶昔機業務員的時候,麥當勞兄弟──Dick & Mac McDonald兩人已經在加州聖貝納迪諾(San Bernardino)開設了麥當勞的第一家分店。克洛克對他們的餐廳很有興趣,毛遂自薦要幫他們拓展加盟店,但後面演變成醜惡的商戰,最後麥當勞兄弟被迫只能拿一筆錢走人,讓克洛克拿走品牌使用與經營的權利。

與其說Ray Kroc是個事業創辦人,其實更像一個管理顧問/banker。整個王國的基礎並非他想出來的。

006.jpg

雖然講的是一家餐廳的創始,但導演與攝影不強調食物本身,或試圖把它拍得很美味,而是把它拍得很有利可圖的樣子。一排排的圓麵包,整齊有序的動線,有效率地加上番茄芥末醬,一批可以快速做出很多漢堡。不管是拍攝兄弟在網球場上測試動線、或餐廳榮景、或是Kroc第一次吃麥當勞,都是在晶亮的陽光光線之下拍。導演抓住了速食產業的精神:重點不在做出最美好的食物,而是做出最有效率、最能賺錢的食物。

007.jpg

founder4.jpg

米高基頓演得非常精彩,有鯊魚般的笑容,有生意人的精明與霸氣。最後一幕,Ray Kroc等待雷根州長來他家,他對著鏡子準備待會的致詞,講完一堆自我恭維的話、也提自己「創立」了全球最大的速食連鎖之一後,他停下來看看鏡中的自己,有個細微的表情變化,讓你猜想,他這條鯊魚,是不是也有一點心虛?有點自知過分?當然觀眾明白這絕對只是曇花一現,他不可能是會為這些問題半夜睡不著覺的人。但那個眼神,至少讓觀眾看見一個人類,一個或許也有些反省能力的人。

不過,在其他時候,Ray Kroc則是很傳統的資本主義信徒,對他來說,商業就是戰場,一切憑能力,對敵手不用手下留情。電影裡面Ray對麥當勞兄弟說的這句話,是真實世界的Ray Kroc也說過的,不是編劇亂掰的:「商場如戰場,若我的對手溺水,我會走上前拿水管灌他嘴。你有辦法說一樣的話嗎?」(Business is war. If my competition was drowning, I'd walk up to him and I'd put a hose right in his mouth. Can you say the same?)

002.jpg

在川普時代來看這角色,頗為應景。你可以看出Ray Kroc在這時代的魅力,他不算菁英,他的氣息與那些在鄉村俱樂部打高爾夫的完全不同,他停不下來,永遠在想生意,在想如何擊垮對手。他跟上流社會似乎格格不入,但他的存款與資產絕對屬上流社會等級。這不就是川普嗎?

5011839.jpg

麥當勞兄弟生於美國大蕭條時代,為了生存去西岸闖蕩,失敗多次,靠著苦幹實幹與創新精神,開了成功的事業,這是經典美國夢。到頭來輸給了......Ray Kroc/川普。或許現在,美國夢早已碎滿地的時代,人們能看齊的對象,反而寄託在這類不僅能苦幹實幹、也能惡狠狠整別人、而且不服老不成天想著安逸退休的成功人士吧。

myVideo馬上看:https://goo.gl/ss1Qzx
iOS 下載
Google Play 下載
創作者介紹
創作者 Lizzy 的頭像
Lizzy

Lizzy's Film Reviews

Lizzy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()