Lizzy聊電影

本片的英文片名代表了兩個女人，但實際上偏重女廚師Julia Child的故事，梅莉史翠普(Meryl Streep)詮釋起這位特色十足的傳奇大嬸，毫不費力游刃有餘，非常值得一看，光是看她做鬼臉或瘋狂切洋蔥就值得了。另一半Julie Powell的故事比較無趣，幸好佔的比例沒有太高。另外兩位演技派主角在過去也都與梅姨合作過，包括「穿著PRADA惡魔」的史丹利圖奇(Stanley Tucci)與「誘‧惑」裡的艾咪亞當斯(Amy Adams)。



「美味關係」根據兩個真實故事改編，老公﹝史丹利圖奇﹞擔任外交官的烹飪家Julia Child﹝梅莉史翠普﹞，於1961年出版了"Mastering the Art of French Cooking"，而2002年，一位在工作上無法得到成就感與快樂的女生Julie﹝艾咪亞當斯﹞，因為老公﹝Chris Messina﹞的鼓勵，立志利用下班時間將全書524個食譜，於一年內試作完畢，並記錄在部落格上。



以下有雷

Julia Child是個很強、很厲害的女人，可以不顧一切擠進只有男性同學的烹飪班，也可以為了技不如人而切出一座洋蔥山，但最有趣的地方，就是她為了老公以及他的外交官工作，願意在自己的能力與興趣許可之下，盡力配合老公。身為外交官的老公必須調派外國，高大的Julia就跟著適應那個床比她身長短、買不到合適尺寸衣服、沒有英語食譜的國家。當老公的工作跟她的出書或其他計畫有衝突時，她沒有質問「為何都是我配合你？為何我沒有自己的發揮空間？」等等，她反而很能調整情緒，處理失望的感受，並試著在能配合老公的狀況下，完成自己的夢想，並維持家庭幸福。或許烹飪與出書並不是Julia最初的夢，這些活動都是在每個階段生活的限制式之下發生的，但是她完成了更大的夢：做個幸福的女人。





Julia Child不僅熱愛老公，也是個熱愛生活的人，她熱情享受人生，大口吃、用力活，隨時保持愉快心情；反觀紐約客Julie則常常鬱卒或崩潰，吃東西怕變胖，工作也怕不如同儕的成就，總是過得很辛苦。或許這是天性，喜歡擔憂的人﹝例如我﹞永遠都無法像Julia Child那樣過日子，我也永遠會怕胖，所以看到Julia Child的生活態度，難免還是會小小羨慕一下。



另外，電影裡有個橋段是Julie與老公看電視，看到Dan Aykroyd在周末夜現場模仿Julia Child的搞笑片段，這段真是很好笑呀，很高興它有被放進電影裡。電影中還有不少幽默的段落與畫面，例如活龍蝦，我從不知道龍蝦是那麼有喜感的生物。





不過，有個小地方我覺得沒處理好，就是電影裡提到，91歲的Julia Child對於Julie的部落格內容不是很高興，但真正的原因、細節、真實性等等完全沒再提到，既然如此為何要加進這段劇情？這樣造成結尾變得很弱、也好像少了什麼，非常奇怪。

至於攝影與剪接部分，我最喜歡的一幕是片尾Julie Powell參觀Julia Child博物館時，鏡頭移到現場展示的Julia Child當年廚房實景，然後色調緩緩轉變，直接進入50年代真實的Julia Child廚房。



本片編劇／導演是「西雅圖夜未眠」、「電子情書」的編導Nora Ephron，她早期寫的自傳式小說與劇本「心火」(Heartburn)讓我非常喜歡﹝內容就是她的故事，她懷第二胎時發現老公與他們的共同朋友外遇﹞，後來由名導Mike Nichols拍成電影，女主角正是梅莉史翠普。Nora Ephron將Julie與Julia兩人的生活對照銜接得很不錯﹝據說這是製片之一Amy Robinson的想法﹞，有時會讓人想起另一部梅姨主演的古今交錯電影──「時時刻刻」，不過她把重心放在Julia身上，我覺得這是正確的選擇，一方面她的故事更為精彩，另一方面則是Julia有在電影裡難得一見的好運──她有極為幸福的婚姻。Julia不是傳統的完美女人，她高大、強壯、好勝、愛吃，但她與老公的愛情與婚姻足以感動所有憧憬過家庭幸福的影迷。至於Julie Powell的故事，雖然演員艾咪亞當斯已經盡力了，但Julie實在無聊多了，而且看起來像是個只想成名的部落客，與Julia Child擺在一起顯得非常渺小，也沒有太多共通之處，﹝再加上最近發現真實生活中的Julie Powell即將發行新書"Cleaving: A Story of Marriage, Meat, and Obsession"，內容會提到她的外遇，更讓人覺得她只是想紅﹞。另外，我有個離題的小問題，就是Julie Powell夫婦並不是什麼高薪族群，不曉得他們怎麼有錢買那些食材。

梅莉史翠普太強了，她的聲音與腔調都改變了，她的歡樂像是會傳染一樣，而導演處理畫面也很高明，讓五呎六吋的梅莉史翠普看起來真的如Julia Child一樣有六呎二吋。前面提過Nora Ephron的自傳小說改編電影「心火」，女主角／Ephron的角色正是由梅莉史翠普演出，Ephron有次談到梅莉史翠普的演技時，說梅姨演得比本人都還棒，如果她與梅姨一起試鏡爭奪演她自己的機會，梅姨會勝出。我想也是。



史丹利圖奇飾演Julia Child的老公，演得也很稱職，有一幕他們倆看到別人的小孩，雖然沒有對白，但眼神與肢體動作卻展現了兩人的遺憾、以及互相體諒，極為感人。Jane Lynch，就是那位在「模範大哥哥」裡搞笑的少年管理機構首腦，在「美味關係」中客串Julia的高大妹妹，畫面不多卻讓人印象深刻。



最後說說我的小感慨，我想，從Julia Child在美國爆紅開始，到現在也有幾十年時間，這幾十年社會又有很大改變，已婚女性工作比例高，工作時間大概也不會太短，若辛苦工作回家後還要幫鴨子去骨、殺龍蝦、把牛肉拿去烤個兩個半小時，不光是自己會累死，老公也會餓死，如果還要講究法式美味，採用salted butter，那膽固醇又要飆高了。現代中產階級家庭實在承受不起法式料理呀。





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經典對白：
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Paul Child: What is it you REALLY like to do?
Julia Child: Eat!

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Julia Child: These damn things are hotter than a stiff cock!

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Paul Child: Bathe the thighs in butter and then stuff the hen…until she just can't take it anymore.

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(Photo courtesy of Columbia Pictures) 到電影圈看更多相關電影評論